苦水玫瑰
苦水玫瑰產(chǎn)自甘肅省永登縣,屬于高原玫瑰,當(dāng)?shù)靥厥獾耐寥篮蜌夂驐l件,使苦水玫瑰含油率高達(dá)萬(wàn)分之四,是世界含油率最高的玫瑰之一,且富含硒元素,具有很強(qiáng)的抗氧化性。
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豐花玫瑰
豐花玫瑰主要產(chǎn)自我國(guó)山東省平陰縣,以其產(chǎn)量高,香氣濃郁,花型鮮艷,大小適中,復(fù)水效果完整而深受人們喜愛(ài)。
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大馬士革玫瑰
大馬士革玫瑰目前主要是進(jìn)口為主,新疆和田玫瑰屬于大馬士革的引進(jìn)品種。在我國(guó)四川、云南、陜西、南通等地有零星種植。
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墨紅玫瑰
墨紅玫瑰產(chǎn)自云南,因其產(chǎn)量高、顏色深紅、花瓣肥厚而多被用來(lái)做花醬和花瓣,近幾年真空干燥技術(shù)被應(yīng)用后開(kāi)始加工花冠茶,花型碩大,泡開(kāi)后十分賞心悅目。
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金邊玫瑰
金邊玫瑰產(chǎn)自云南,因花瓣和花萼上有明顯的黃色邊緣而得名,目前產(chǎn)量不大。云南當(dāng)?shù)厝擞酗嬘昧?xí)慣。
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白玫瑰
白玫瑰是大馬士革玫瑰的一種,目前產(chǎn)量很少。
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玫瑰花茶的品種
1、東北玫瑰和蘭州苦水玫瑰,香氣較濃郁,是國(guó)產(chǎn)玫瑰最上品,常用來(lái)疏肝理氣、美容養(yǎng)顏。
2、玫瑰中最貴的是法蘭西玫瑰,香氣極清香濃厚,善于調(diào)味。
3、金邊玫瑰較國(guó)產(chǎn)玫瑰花色好看,味道稍濃,緊實(shí)厚重,貴族之選。
4、山東玫瑰花型略差,香氣稍濁,但價(jià)格低廉,多藥用。
5、云南玫瑰比較小,但是功效最多,顏色也比較繁多,最好的是麗江的玫瑰。
6、野生玫瑰無(wú)污染,沒(méi)有經(jīng)過(guò)化學(xué)成分的污染,也比較好。
玫瑰花茶種類(lèi)有哪些?玫瑰花茶的品種簡(jiǎn)述
怎么選購(gòu)玫瑰花茶
1、花蕾的采摘標(biāo)準(zhǔn)
以萼尖微張、蕾尖發(fā)紅、含苞待放之前為采摘的最佳時(shí)期,采摘標(biāo)準(zhǔn)是已充分膨大但未開(kāi)的花蕾。
2、形狀的標(biāo)準(zhǔn)和無(wú)硫玫瑰花蕾標(biāo)準(zhǔn)
收購(gòu)的鮮花蕾按品種分類(lèi)存放,禁止混合存放,并認(rèn)真進(jìn)行挑選,做到無(wú)雜質(zhì)、無(wú)半開(kāi)花蕾或全開(kāi)放花和太弱小花蕾。
顏色過(guò)于艷麗的花蕾,這樣的干花蕾是加了硫磺的,如果所買(mǎi)的玫瑰花茶/花蕾中有非常多的很大,或微開(kāi),或開(kāi)放的花蕾;還有花蕾很鮮艷,花托花萼很新綠的,這些很可能品質(zhì)有問(wèn)題。
3、時(shí)間
肯定是當(dāng)年的頭期花是最營(yíng)養(yǎng)最好的!頭期花蕾是指每年5月花期時(shí)最先長(zhǎng)出來(lái)的花蕾,一年的營(yíng)養(yǎng)和精華大多在這個(gè)頭期花上,中期次之,末期最沒(méi)營(yíng)養(yǎng)。在超市和茶店很難有頭期花蕾賣(mài),頭期花的成本較高,所以當(dāng)年的頭期花是最有營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值的。
4、香型
不同的玫瑰花有不同的香型,中國(guó)玫瑰最傳統(tǒng)的食用藥用玫瑰品種是重瓣紅玫瑰,自然的玫瑰干花蕾味道是茶味了玫瑰味的渾合,如果是散裝的,茶味更濃一些。
5、藥用效果標(biāo)準(zhǔn)
買(mǎi)玫瑰花茶要買(mǎi)可常期食用的和有藥用價(jià)值的品種。據(jù)農(nóng)業(yè)網(wǎng)的介紹藥用價(jià)值的玫瑰品種為中國(guó)濃香型紅玫瑰,山東的重瓣紅玫瑰就屬于此類(lèi)型玫瑰,也經(jīng)研究機(jī)構(gòu)和專(zhuān)家研究證明含苯較低,且有上百年的食用歷史,由此證明可以長(zhǎng)期食用。
玫瑰花茶種類(lèi)有哪些?玫瑰花茶的品種簡(jiǎn)述
優(yōu)質(zhì)玫瑰花茶的特征
1、看外觀
(1)、顏色
好的玫瑰花茶的顏色呈紫紅色,含硫的玫瑰花茶顏色偏粉色,如果出現(xiàn)顏色過(guò)于鮮艷的那一般都是經(jīng)過(guò)加工的花茶。
(2)、花型
花型并不能判定是否是一款好茶,每一朵花兒都是獨(dú)一無(wú)二的,在烘培過(guò)后,花型也許并不是那么好看,也不會(huì)保存的那么完整,因?yàn)楹媾嗟奈妒羌冋拿倒寤▋旱南阄?,淡淡的。含硫的玫瑰花茶聞起?lái)會(huì)有刺鼻的味道,不是玫瑰的香味。
(3)、沖泡后
沖泡過(guò)后,好的玫瑰花茶喝起來(lái)依舊是淡淡的味道,含硫的或者差一點(diǎn)的玫瑰花茶的喝起來(lái)是有酸酸的味道,不是自然的茶的味道。
3、看茶湯
沖泡的時(shí)候,適宜的溫度是不可或缺的條件之一,也是最難掌控的隨著沖泡,花兒里面含有的天然色素和有益元素就會(huì)釋放出來(lái),溶解在水中,玫瑰花顏色也隨之變淡,茶湯的顏色由無(wú)色變成橙黃色。含硫的或者添加過(guò)色素的顏色是粉色的,無(wú)色或者顏色很淡很淡的說(shuō)明茶品不是很好。
4、耐泡程度
好的玫瑰花茶是非常耐泡的,可以從早上沖泡到晚上還有淡淡的茶香。隨著沖泡次數(shù)的增加,茶湯從無(wú)色變成橙黃色再到淡淡的橙黃色再到無(wú)色,但是放置一晚上,隨著茶里面營(yíng)養(yǎng)的分解,依舊會(huì)變成橙黃色。
5、氧化及保存期限
純天然的玫瑰花茶通常不密封會(huì)氧化的,也有規(guī)定的日期去喝完,不能放,開(kāi)袋一定要密封,容易氧化,可以拿出2-3天的量不宜過(guò)多。
玫瑰花茶種類(lèi)有哪些?玫瑰花茶的品種簡(jiǎn)述
苦水玫瑰,那種小朵的。